PDA

Xem bản đầy đủ : Cà phê nguyên chất với những dấu hiệu mà bạn có thể kiểm chứng



James06194
01-03-2017, 04:18 PM
Cafe nguyên chất với một số dấu hiệu mà bạn có thể nhận biết
Bạn là người thích uống café. Bạn uống café mỗi ngày. Nhưng bạn có đảm bảo rằng ly cà phê thường ngày của mình là cà phê nguyên chất không. sau đây là một số phương pháp nhận biết café nguyên chất mà bạn có thể tham khảo nhé.
1.biện pháp nhận ra cà phê nguyên chất ở dạng bột
Café ở dạng bột nếu là nguyên chất thường nhẹ, tơi và xốp mịn. Bột café nguyên chất có xu hướng nổi lên trên nước do có khối lượng tiêng thấp. các hạt mà chìm xuống không nổi lên trên mặt nước là các hạt ngũ cốc.
bình thường hạt bắp rang để độn vào café sẽ thấy màu đen đậm. Ngoài ra có hạt đậu nành khi xay ra bột có màu nâu đậm đục, ngã vàng đục và trông sẽ không giống với bột coffee. trong trường hợp bạn nhận thấy bột trong 1 bịch chứa có màu nâu đậm ngả vàng, thể tích nhỏ, tuy vậy cầm nặng tay là phần trăm đậu lẫn trong coffee.
Thời gian rang và nhiệt độ hợp lý bột coffee có màu nâu đậm (nếu hạt coffee rang chưa đến thời gian, nhiệt độ nổ lần đầu tiên thì bột có màu vàng sáng vị chua, và nồng).
2.biện pháp nhận biết cà phê nguyên chất ở dạng hạt
Ở dạng hạt, trong quá trình rang xong bạn dùng tay cảm nhận sẽ không bị dính tay, mùi thơm tự nhiên và dịu nhẹ. Nếu trong quá trình rang rang có cho thêm chất phụ gia như dầu ăn, bơ thì sờ vào sẽ cảm thấy độ dính, mùi nồng hơn.
3.phương pháp nhận ra café nguyên chất qua mùi thơm đặc trưng
Nếu bạn là người nghiền café thì bạn sẽ nhận thấy được tạp chất pha lẫn. tạp chất này sẽ có hương vị khó chịu và không giống như hương vị cuốn hút của những hạt coffee.
chắc rằng với 5 phương pháp nhận ra cà phê nguyên chất ở trên, các bạn sẽ có kinh nghiệm hơn trong việc chọn lựa cà phê cho mình nhé.
>>> Xem thêm thông tin khác về coffee: phòng trà (https://trixie.com.vn/cafe-phong-tra.html) trixie tại Hà Nội
4.dấu hiệu nhận biết café nguyên chất khi đã được pha
nếu bạn pha nước đun sôi vào cà phê nguyên chất, lúc đó bột cà phê sẽ nở phồng lên, có bọt, có thể tràn mạnh ra ngoài.
Bột café có thêm phụ gia khi gặp nước nóng: Bạn cho nước sôi vào mà thấy bột ấy không nở phồng lên, mà bẹp xuống, lịm xuống và có mùi thơm nồng nặc thì bạn có thể chắc chắn trong phin có rất ít cà phê. Vì bột bắp, bột đậu rang pha với nước sôi trở dính và bẹp xuống
5.Cách nhận ra coffee nguyên chất qua nước coffee
– Nước màu nâu: Đây là cốc coffee nguyên chất, với màu cánh gián. nếu có thểm đá sẽ có màu nâu hổ phách thấy rất bắt mắt. ly cà phê sẽ có màu nâu sáng nếu để dưới ánh nắng.
– Nước màu đen: có thể là trong coffee đã có lần tạp chất. Với ly café có màu đen màu đen đục thì có thể đó là là màu của hạt đậu, hạt bắp rang.